A receita dessa vez é da Dani Noce, do site I Could Kill For Dessert. Mudei algumas coisas da receita dela e achei que foi o melhor bolo de chocolate que eu já fiz.
Achei que por usar açúcar mascavo e cacau em pó ele iria ficar muito forte, mas não ficou. A receita rendeu dois bolos, pois minhas formas eram mais baixas.
Ingredientes:
Bolo:
. 8 ovos
. 300 ml de leite
. 255 ml de óleo (eu usei o de soja, mas pode ser o de canola)
. 2 xícaras e 1/4 de açúcar mascavo
. 2 xícaras e 3/4 de farinha de trigo
. 1/2 xícara de cacau em pó
. 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
. 2 colheres de chá de fermento em pó
. 1 pitada de sal

Cobertura:
. 1 lata de leite condensado
. 5 colheres de sopa de achocolatado (se tiver chocolate em pó fica menos doce e ainda melhor)
. 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
. 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:
Bolo:
1. Misture os ovos, o leite e o óleo. Em seguida, adicione o açúcar mascavo.
2. Peneire a farinha, o cacau, o bicarbonato e o fermento e junte à mistura dos líquidos.
3. Adicione uma pitada de sal e mexa bem até ficar bem homogêneo. Se não quiser, não precisa nem de batedeira, pode ir mexendo com a colher ou com o fué mesmo, só vai demorar um pouco mais.
4. Unte a forma com manteiga e enfarinhe.
5. Leve para assar por aproximadamente 50 minutos em forno pré-aquecido a 180°C.
6. Tire do forno e deixe esfriar.

Cobertura:
1. Em uma panela, junte o leite condensado, o achocolatado e a manteiga. 
2. Leve ao fogo médio, mexendo até dar o ponto de brigadeiro (quando ele desgruda do fundo da panela quando você passa a colher).
3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.

Desenforme quando o bolo já estiver esfriado e depois cubra o bolo com a cobertura.
P.S.: Ele combina super bem com sorvete.


27 Comentários

  1. HHHHHHHHHHHHHM, MINHA BARRIGA ATÉ PEDIU POR ESSE BOLO, HAHAHA.
    Adorei a dica *-*

    PROMOÇÃO DOIS ANOS DO BLOG BIO-LIVROS

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  2. Uau, esse bolo está de ficar com os olhos em bico, que delícia! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  3. That cake looks delicious.

    www.mydailywear.co.uk

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  4. E eu aqui fiquei na vontade vendo a foto *_*

    www.saidaminhalente.com

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  5. Aline do céu, que delícia!!! Guarda um pedacinho pra mim. ;)

    http://naomemandeflores.com

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  6. nunca é demais uma receitinha de bolo de chocolate né?
    fiquei com água na boca =xBlog Dinha Belmont✿
    Página do Facebook
    Instagram✿

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  7. Deus do céu, já engordei uns 10 kg só de olhar para essa foto, que pecada de bolo é esse? Quero fazer, amo as receitas dela!

    Beijos
    Dani Cruz
    blog-emcomum.blogspot.com.br

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  8. Aiiii que maldade ver uma foto dessas bem na hora da sobremesa hahahaha
    Com certeza é delicioso hein!!
    Beijos
    BlogCarolNM
    FanPage

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  9. Eu sou péssima na cozinha, mas olhando a cara deliciosa desse bolo me deu até vontade de tentar fazer hahaha adorei a receitinha!
    Um beijão,
    Gabi do likegabs.blogspot.com ♡

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    1. É bem fácil.. Poderia começar com ele!

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  10. Me deixou aqui babando de fome.. Vou anotar essa receita com certeza!
    Beijinhos caramelizados!!
    www.encontrodmeninas.blogspot.com

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  11. ai minha nossa! as receitas da Dani são maravilhosas <33 fiz um bolinho de chocolate por aqui ontem também :D

    beeeijo, Já fomos legais

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  12. Não me importava de comer agora uma fatia...Que delicia!!
    http://annahandtheblog.blogspot.pt/

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  13. Olá, Xará!
    Adoro bolo de brigadeiro, receita deliciosa! Amei o post e o seu blog, tô seguindo :3
    Beijos! :D
    Borboletas de Papel | Fanpage

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  14. Meu bolo favorito é o bolo de chocolate. ADOOOROOO.
    Seus posts são mto legais!
    https://www.youtube.com/user/SabrinaArtioli

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  15. Gosto!
    http://retromaggie.blogspot.com/

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  16. Oi Aline! Adorei seu blog, os tons de cinza, a organização dos posts... dá vontade de chegar e ficar!

    O bolo ficou LINDO e parece delicioso. É incrível como faz diferença fazer uma calda né? Como sou olho gordo eu colocava até uns granulados ou um ovomaltine por cima haha!

    Beijinhos!
    http://barbaradoblog.com/

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    1. Obrigada! :)
      Eu não gosto muito de granulado e ovomaltine, mas quanto mais chocolate, melhor!!!
      Hahahaha
      Beijos

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  17. Nossaaaaa eu to até com vontade de comer esse bolo!!! Sou apaixonada por bolo de chocolate e uso basicamente essa receita pra fazer em casa. Uma dica, tem um bolo chamado "Nega Maluca", conhece? Ele só tem a diferença que acrescenta água, e meu Deus, o bolo fica divino ♥ Faz mais receitinhas, eu amo muito!

    Beijos
    http://www.maleando.com.br/

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    1. Eu já ouvi falar do bolo Nega Maluca, mas nunca fiz. Quero muito fazer.
      Beijos

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  18. Aline!
    Que delícia!
    Uma pena não poder experimentar a receita no momento, estou em dieta com nutricionista e passando longe das tentações...kkkk

    “A única sabedoria que uma pessoa pode esperar adquirir é a sabedoria da humildade.” (T. S. Eliot)
    cheirinhos
    Rudy
    http://rudynalva-alegriadevivereamaroquebom.blogspot.com.br/
    TOP Comentarista de julho com 3 livros 3 ganhadores, participem!

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  19. Estou babando aqui kkk!
    bjoss
    www.gizahcastro.com

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  20. noooossssa que delícia! :O
    Adorei.
    beijos,
    http://www.prosadedesigner.com

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  21. Acho que bolo de brigadeiro é o único que faço e realmente fica bom.
    Beijo :*

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