Um mês sendo vegana

  No mês de junho (vamos fingir que esse post não está atrsado) eu e meu marido nos aventuramos no mundo vegano e resolvemos ficar o mês todo comendo apenas verduras, legumes e frutas (sem pão, massas e açúcar ainda). Foi algo diferente, senti mais disposição, tivemos que fazer mais refeições ao longo do dia e meu intestino funcionou bem melhor. 

  Mas senti muita falta de doces, principalmente no final do mês. Porém nada se compara a falta que eu senti de comer pão de queijo.

  Fui registrando alguns pratos e ideias que fui tendo, porque vai chegando no final e a criatividade foi acabando, as vezes a vontade era comer apenas batata frita, mas acho que nos saímos bem.

❥ Teve coco verde na orla da lagoa

❥ Caldo de mandioca com cenoura e couve

❥ Arroz, feijão, inhame e cenoura com batata e açafrão

❥ Batata rosti

❥ No café da manhã era sempre suco de couve, limão, gengibre e alguma fruta

❥ Abóbora no forno, quiabo e vinagrete

❥ Arroz, tomate, ervilha, batata frita e manga (que no caso foi nossa sobremesa)

❥ A geladeira mais colorida e saudável que já tive

❥ Batatas na air fryer

❥ Salada colorida com direito a flores comestíveis do meu jardim

❥ Parece carne moída, mas é farofa de beterraba. Pensa em uma coisa maravilhosa! É só refogar a cebola, depois acrescentar a beterraba, e por fim a farinha de mandioca e um pouco de sal.

❥ Suco de beterraba, maracujá, gengibre 

❥ Batata doce frita

❥ Arroz, feijão, quiabo, creme de milho verde e salada

  Embora tenha sido uma boa experiência, não consigo fazer com que seja um estilo de vida. Porque achei trabalhoso e as vezes dava uma preguiça de preparar as coisas e eu acabava fazendo batatas fritas.